. جینسنگ، ماهی، توت ها یا کافئین؟!
شایعات زیادی درباره مواد غذایی وجود دارد که می گویند کدام غذاها برای تمرکز مفید هستند و یا اگر می خواهید حافظه ای قوی داشته باشید این غذاها را بخورید.
اما آیا این غذاها و خوراکی ها واقعا موثر هستند؟
هیچ شکی وجود ندارد که بدن ما نیز، همراه با سن ما در حال رشد کردن و پیر شدن است.
اما خبر خوب این است که با انتخاب هوشمندانه غذاها و نوشیدنی ها می توانید مغز خود را سالم نگه دارید.
افزایش تمرکز
1. کافئین شما را هوشیار می کند.
هیچ معجون جادویی برای باهوش تر کردن یا بالا بردن آی کیو افراد وجود ندارد!
اما برخی مواد مانند کافئین می توانند انرژی زا باشند و به شما در بالا بردن تمرکز کمک می کنند.
کافئین را می توانید در قهوه، شکلات، نوشیدنی های انرژی زا و برخی داروها بیابید.
مصرف کافئین به شما هوشیاری و بی خوابی فوق العاده ای می دهد، هرچند این اثرات کوتاه مدت هستند.
اما مصرف زیاده از حد کافئین، نه تنها کمک کننده نیست، بلکه می تواند افراد را عصبی و ناراحت کند.
2. قند باعث افزایش هوشیاری می شود.
قند منبع سوخت ترجیحی برای مغز است.
منظور از قند، حبه های قند یا شکر مصنوعی نیست، قندی برای مغز مناسب است که بدن از خوراکی ها و کربوهیدرات های مصرف شده به شکل گلوکز تولید می کند.
به همین دلیل نوشیدن یک لیوان آب میوه می تواند برای دقایقی باعث تقویت حافظه، قدرت تفکر و توانایی های ذهنی شود.
با این حال مصرف بیش از حد قندها نیز مضر است و به مغز و تمامی بدن آسیب می زند.
هم چنین افزایش مصرف قند در رژیم غذایی می تواند باعث بیماری های قلبی و سایر مشکلات سلامتی نیز شود.
3. برای سوخت رسانی به مغز صبحانه بخورید.
عادت به خوردن صبحانه ندارید؟
مطالعات نشان داده اند که خوردن صبحانه می تواند حافظه کوتاه مدت و تمرکز را بهبود بخشد.
دانش آموزانی که قبل از کلاس صبحانه می خورند در مقایسه با سایرین عملکرد بهتری دارند.
محققان بهترین مواد غذایی برای صبحانه را غلات کامل با فیبر زیاد، لبنیات و میوه ها می دانند.
اما در خوردن صبحانه هم افراط نکنید!
محققان هم چنین می گویند دریافت مقدار زیادی کالری در وعده صبحانه می تواند تمرکز را تحت تاثیر قرار داده و کاهش دهد.
4. ماهی غذای مغز است!
ماهی یکی از بهترین منابع پروتئین است که به دلیل داشتن مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 یکی از کلیدی ترین عوامل سلامتی مغز نیز می باشد.
رژیم غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 می تواند موجب کاهش سرعت زوال مغز شده و احتمال بیماری های مغزی را در سنین پیری کاهش می دهد.
هم چنین آن ها نقش مهمی در افزایش حافظه به خصوص در سنین بالا دارند.
برای سلامتی مغز و قلب خود، توصیه می شود حداقل دو وعده در هفته ماهی بخورید.
5. مصرف روزانه مغزها و شکلات را در برنامه خود بگنجانید.
مغزها و دانه ها منابع خوبی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین E هستند که طبق برخی مطالعات انجام شده، مانع از کاهش ادراک در اثر بالا رفتن سن می شوند.
شکلات تلخ نیز دارای آنتی اکسیدان های دیگری ست که محرک هایی طبیعی مانند کافئین دارد و می تواند باعث افزایش تمرکز شود.
روزانه یک اونس از مغزها و شکلات تلخ مصرف کنید تا از تمامی خواص آن ها بهره ببرید و در عین حال کالری اضافی، چربی و قند زیاد دریافت نکنید.
6. از آووکادو و غلات کامل استفاده کنید.
تمامی ارگان های بدن وابسته به جریان خون هستند، به خصوص قلب و مغز.
رژیم غذایی غنی از غلات کامل و میوه هایی مانند آووکادو، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داده و کلسترول بد خون را کم می کنند.
این مسائل باعث کاهش گرفتگی عروق و بهتر شدن جریان خون می شود که روشی ساده برای به کار انداختن سلول های مغز است!
غلات کامل، مانند ذرت و گندم کامل، فیبر و ویتامین E را در رژیم غذایی بالاتر می برند.
با این که آووکادو دارای مقادیر زیادی چربی است، برای بدن شما بسیار مفید است زیرا چربی های آن منحصر به فرد هستند و به بهبود جریان خون کمک می کنند.
7. بلوبری یک منبع بسیار مغذی است.
تحقیقات انجام شده روی حیوانات نشان داده است بلوبری می تواند مغز را در مقابل آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کند و می تواند اثرات ناشی از افزایش سن مانند زوال مغز و آلزایمر را کاهش دهد.
هم چنین مطالعات نشان داده اند بلوبری در موش های پیر می تواند قدرت یادگیری و ماهیچه های مغز را تقویت کند و آن ها را از نظر ذهنی برابر با موش های جوان کند.
8. فواید رژیم غذایی سالم چیست؟
شاید به نظر ساده و تکراری بیاید اما این یک حقیقت است که کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی می تواند به قدرت تمرکز آسیب بزند.
هم چنین کم خوردن یا زیاد خوردن نیز می تواند روی تمرکز اثرگذار باشد.
یک وعده غذایی سنگین باعث می شود احساس خستگی کنید و اگر کم غذا بخورید و انرژی کمی دریافت کنید نیز می تواند باعث عدم تمرکز در اثر گرسنگی شود.
برای داشتن رژیم غذایی متعادل و متنوع از غذاهای سالم تلاش کنید و مغز خود را از خواص آن بهره مند کنید.
9. ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل ها؟
قفسه های فروشگاه ها با انواع مختلفی از مکمل ها پر شده اند که ادعا می کنند تامین کننده سلامتی هستند.
اگرچه گزارشات زیادی حاکی از آن است که قدرت مغز با مکمل هایی نظیر ویتامین B، C، E، بتاکاروتن ها و منیزیم افزایش می یابد، اما این مکمل ها تنها برای افرادی مناسب هستند که در رژیم غذایی خود این مواد را کم دارند.
برخی مطالعات نیز با احتیاط درباره جینسنگ، جینگو، ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی نتایج مثبتی گزارش کرده اند اما در این زمینه نیاز به مطالعات بیش تری حس می شود.
قبل از مصرف هر کدام از این مواد لازم است با پزشک خود صحبت کنید.
10. آماده روز بزرگی شوید.
آیا می خواهید توانایی تمرکز خود را ارتقا بخشید؟
با یک وعده غذایی شامل آب میوه صد در صد طبیعی، غلات کامل، ماهی و یک فنجان قهوه شروع کنید.
کارشناسان علاوه بر صرف غذاهای متعادل، موارد زیر را نیز توصیه می کنند؛
خواب شب خوبی داشته باشید،
به اندازه کافی آب بنوشید،
برای بهبود قدرت تفکر خود ورزش کنید،
برای آرام شدن و بهبود تفکر خود، از مدیتیشن استفاده کنید.
منبع :الودکتر