نوشیدن چه میزان قهوه بدون خطر است؟

قهوه یک نوشیدنی بحث برانگیز می باشد.

 بسته به این که این سوال را از چه کسی می پرسید می توانید جواب های مختلفی دریافت کنید. عده ای آن را یک نوشیدنی فوق العاده می دانند و برخی دیگر آن را یک سم اعتیاد آور.

قهوه یک نوشیدنی با خواص و ویژگی های کاملا پیچیده می باشد با صدها ترکیب فعال و زنده.

در حقیقت، قهوه تنها نوشیدنی است که حاوی آنتی اکسیدان های بسیاری برای انسان ها می باشد.

تحقیقات نشان داده اند که نوشیدن قهوه ریسک ابتلا به بیماری هایی نظیر دیابت نوع دوم و بیماری های عصبی، و کبدی را کاهش می دهد.

با این وجود، خوب بودن یک نوشیدنی و خواص زیاد آن به این معنی نیست که مقدار زیاد نوشیدن از آن مضر نمی باشد و به کسی آسیب وارد نمی کند.

بنابراین،چه میزان از قهوه برای سلامتی مضر نیست و ریسک ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد؟

در ادامه بیشتر با فواید و مضرات قهوه آشنا خواهید شد.

چه میزان کافئین در یک فنجان قهوه وجود دارد؟

بیشترین ماده موجود در قهوه، کافئین می باشد. کافئین یک ماده برانگیزاننده در جهان است.

میزان کافئین موجود  در یک فنجان قهوه بسیار متفاوت است و محدوده آن بین 50 تا 400 میلی گرم در هر فنجان تغییر می کند.

فنجان های کوچک خانگی حاوی 50 میلی گرم کافئین می باشند در حالی که لیوان های بزرگ حاوی 300 میلی گرم.

به عنوان یک قانون کلی، می توانید فرض کنید که فنجان های متوسط قهوه حاوی 100 میلی گرم کافئین می باشند.

برخی از تحقیقات نشان داده اند که 400 میلی گرم کافئین برای افراد بالغ بدون ضرر است.

با این وجود، افراد بسیاری بیشتر از این مقدار کافئین مصرف می کنند و هیچ مسکلی آن ها را تهدید نخواهد کرد.

در نظر داشته باشید که تنها قهوه حاوی کافئین نمی باشد و نوشیدنی های دیگری از جمله چای، نوشیدنی های انرژی زا، شکلات و برخی از داروها حاوی کافئین می باشند.

علائم نشان دهنده مصرف زیاد کافئین:

وقتی که صحبت از تاثیر کافئین بر سلامتی می شود، تاثیر گذاری کوتاه و بلند مدت آن را باید در نظر گرفت.

ابتدا در مورد علائم کوتاه مدت آن صحبت خواهیم کرد.

کافئین ابتدا بر مغز ، بر عملکرد و سیستم عصبی انتقال اطلاعات آن تاثیر می گذارد.

اگر به میزان زیادی قهوه در مدت زمان کوتاهی بنوشید، تاثیرات آن را می توانید بر مغز و سیستم گوارش خود ببینید.

از جمله علائم مصرف زیاد کافئین در مدت زمان کوتاه عبارت است از:

• خستگی
• اضطراب
• گیجی
• درد در ناحیه معده
• تحریک پذیری
• توهم
• افزایش ضربان قلب
• رعشه

اگر بعد از نوشیدن قهوه هر کدام از این علائم را در خود مشاهده کردید، ممکن است که به کافئین حساس باشید پس خوردن آن را متوقف کنید یا از خوردن  تمام کافئین به صورت یکجا اجتناب کنید.

مرگ به دلیل مسمومیت با کافئین یا همان اور دوز امری امکان پذیر می باشد اما تنها با خوردن یک قهوه این اتفاق نخواهد افتاد. اگر در روز بیش از 100 فنجان قهوه بنوشید احتمال مرگ افزایش خواهد یافت.

تحمل افراد در مصرف قهوه و کافئین موجود در آن متفاوت است:

کافئین از طریق گوناگون بر انسان ها تاثیر می گذارد. ژن های زیادی هستند که از کافئین تاثیر می پذیرند.

این ژن ها به کمک آنزیم ها کافئین را در کبد تجزیه می کنند دقیقا همانند گیرنده ها در مغز که از کافئین تاثیر می پذیرند.

تاثیر قهوه بر خواب از طریق زنتیکی می باشد. برخی از افراد با خوردن قهوه به سرعت می توانند بخوابند در حالی که عده ای دیگر این گونه نیستند و تا ساعت ها بیدار می مانند.

بسته به ساختار ژنتیک شما، ممکن است که بتوانید حجم زیادی از کافئین را تحمل کنید یا برعکس مقدار کمی از آن برای شما کافی باشد. بیشتر افراد در حد متوسط هستند.

توانایی افراد در مصرف قهوه بسیار مهم است. زیرا برخی به صورت روزانه قهوه مصرف می کنند و عده ای دیگر به ندرت و هر چند وقت یکبار.

بسیار مهم است که بدانید شرایط خاص پزشکی می تواند بر حساسیت بر کافئین نیز تاثیر بگذارد.

اگر دچار بیماری هایی از جمله: اضطراب، تپش قلب، فشار خون بالا، دیابت، مصرف داروهای خاص یا داشتن بیماری خاصی هستید توانایی شما در تحمل کافئین کم است و باید در صورت استفاده با پزشک خود مشورت کنید.

برخی از تحقیقات نشان داده اند که قهوه به طول عمر شما می افزاید:

از جمله تاثیرات بلند مدت قهوه گویا تاثیر به طول عمر می باشد . تحقیقی نشان داده است که با تحت نظر گرفتن 402260 نفر، با مصرف قهوه طول عمر آن ها بین 50 تا 71 سال بوده است.

تحقیقی نشان داده است که مصرف 4 فنجان قهوه در روز ممکن است طول عمر را افزایش دهد اما ریسک مرگ افراد زیر 55 سال را کاهش نمی دهد.

منبع الو دکتر

این اشتباهات خواص قهوه را از بین می برد