انواع آب نوشیدنی و خواص آن
احتمالا شما هم بارها توصیه‌هایی مبنی بر بیشتر نوشیدن آب شنیده‌اید. میزان نیاز به نوشیدن آب در افراد مختلف، متفاوت است. نوشیدن آب کافی و تأمین آب بدن فواید بسیاری برای سلامتی دارد. افزایش سطح انرژی بدن و بهبود عملکرد مغز تنها بخشی از فواید نوشیدن آب کافی هستند. بااینحال آب‌های منابع مختلف با هم متفاوت‌اند. برخی آب‌ها نسبت به آب‌های دیگر مواد مغذی بیشتری دارند و برخی ارزان‌تر هستند. در ادامه با انواع روش نوشیدن آب و نکات مثبت و منفی آنها بیشتر آشنا می‌شوید
۱. آب شیر
امروزه آب لوله‌کشی تقریبا همه جا در دسترس است. آب شیر آبی است که به‌طور معمول از لوله‌های خانهٔ شما جاری می‌شود و برای مصارف مختلفی ازجمله مصرف خوراکی استفاده می‌شود.
نکات مثبت
بااینکه عدهٔ زیادی به دلایل مختلف مانند طعم نامناسب یا سلامت از مصرف آب شیر خودداری می‌کنند. اما معمولا آب شیر در بیشتر نقاط سالم است و نوشیدن آن خطری ندارد.
علاوهبراین آب شیر قیمت بسیار پایینی دارد و از انواع مختلف آب‌های بسته‌بندی ارزان‌تر است.
نکات منفی
باوجود نظارت‌های دقیق بر منابع تأمین آب لوله‌کشی، گاهی اوقات امکان ورود ترکیبات مضر به این آب وجود دارد.
همچنین براساس تحقیقی که در روزنامهٔ گاردین به‌چاپ رسیده در نقاط مختلف دنیا در منابع تأمین آب شیر فیبرهای پلاستیکی وجود دارد.
امکان وجود برخی مواد مضر مانند آفت‌کش‌ها، آلومینیوم و ترکیبات ناخواسته نیز در آب شیر وجود دارد. بااینحال در صورت نگرانی از سلامت آب لوله‌کشی، می‌توانید یک دستگاه تصفیهٔ آب خانگی تهیه بکنید.
۲. آب معدنی
همان‌طور که از نامش پیداستآب معدنی از چشمه‌های آب معدنی تهیه شده و در آن مواد معدنی مانند گوگرد، منیزیم، کلسیمو سایر ترکیبات مفید برای بدن وجود دارد.
نکات مثبت
آب معدنی محتوی ترکیبات مفید برای سلامتی مانند مواد معدنی است. بدن‌تان نمی‌تواند این مواد معدنی را خودش تولید بکند. همچنین آب معدنی به گوارش کمک می‌کند و برخی طعم آن را به آب شیر ترجیح می دهند.
نکات منفی
یکی از نکات منفی آب معدنی قیمت بالای آن در مقابله با آب شیر است. همچنین بسیاری از مواد معدنی موجود در این آب‌ها را می‌توان از طریق رژیم غذایی سالم نیز به‌دست آورد.
۳. آب چشمه‌ها و یخچال‌های طبیعی
این آب‌ها در بطری بسته‌بندی شده و در برخی کشورها به فروش می‌رسند. شرکت‌های تولیدکننده مدعی‌اند که این آب با آب چشمه یا یخچال‌های طبیعی پُر و بسته‌بندی می‌شوند.
نکات مثبت
معمولا آب چشمه یا یخچال‌های طبیعی تمیز و خالی از سموم است. همچنین این آب‌ها معمولا محتوی موادی مانند مواد موجود در آب‌های معدنی هستند.
این آب‌ها در برخی از فروشگاه‌ها وجود دارند و مصرف آنها آسان است. این آب‌ها در برندهای مختلف و در بسته‌های کوچک و بزرگ وجود دارند که دسترسی به آنها در برخی کشورها آسان است.
نکات منفی
از معایب این آب‌ها می‌توان به قیمت بالای آن مخصوصاً در قیاس با آب شیر اشاره کرد. همچنین برخی از این آب‌ها خام، تصفیه‌نشده و آزمایش‌نشده هستند که این امر می‌تواند خطرهای بالقوه‌ای را برای سلامتی شما به همراه داشته باشد.
۴. آب گازدار یا سودا
در آب گازدار یا سودا، گاز کربن دی اکسید تحت فشار به آب تزریق می‌شود.
نکات مثبت
آب گازدار طعم متفاوتی نسبت به آب معمولی دارد که این امر می‌تواند آن را به یک نوشیدنی خاص بدون قند و شیرین‌کننده مصنوعی تبدیل بکند.
در بسیاری از نقاط آب گازدار شیرین‌شده نیز وجود دارد. همچنین برخی از آب‌های گازدار را با آب‌های معدنی درست می‌کنند. این امر باعث می‌شود این آب‌ها همان مزایای آب معدنی را نیز به همراه داشته باشد.
نکات منفی
درحالی‌که ممکن است برخی مواد معدنی در آب گازدار وجود داشته باشند، اما میزان این مواد معدنی در حدی نیست که برای سلامتی تفاوت چشمگیری ایجاد بکنند.
علاوهبراین آب گازدار نسبت به سایر آب‌ها مانند آب شیر و برخی از انواع آب‌های موجود در بطری، گران‌تر است.
۵. آب مقطر
آب مقطر از طریق تبخیر و تقطیر آب تهیه می‌شود. برای تهیهٔ آب مقطر ابتدا آب جوشانده و بخار می‌شود. سپس بخار آن دوباره به حالت مایع در می‌آید.
نکات مثبت
اگر در محل زندگی‌تان به آب لوله‌کشی تمیز دسترسی ندارید، استفاده از آب مقطر می‌تواند گزینهٔ خوبی باشد.
نکات منفی
این آب هیچ نوع ویتامین و مواد معدنی ندارد. بنابراین فایدهٔ خاصی برای سلامتی ندارد. این آب می‌تواند به‌طور بالقوه باعث جذب مواد معدنی از بدن‌تان و به‌خصوص دندان‌هایتان بشود که این امر مضر است.
۶. آب خالص
آب خالص معمولاً از آب شیر یا آب‌های زیرزمینی تأمین می‌شود. سپس در فرآیندهای پاک‌سازی مواد مضر مانند باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها از آب جدا می شوند. در نتیجه آب خالص، سالم و بی‌خطر است.
نکات مثبت
اگر منبع آب شیر شما آلوده است، نوشیدن این آب مانند آب مقطر می‌تواند گزینهٔ خوبی باشد.
در بسیاری از کشورها آب شیر خالص‌سازی‌شده است. درنتیجه وقتی شیر آب را باز می‌کنید، درواقع آب خالص مصرف می‌کنید.
نکات منفی
به‌دلیل جداسازی عوامل مضر از آب در طی فرایند پاک‌سازی، امکان جداشدن برخی مواد مفید از آب شیر مانند فلوراید وجود دارد. فلوراید برای کاهش پوسیدگی دندان مفید است.
علاوهبراین خرید آب خالص یا نصب سیستم تصفیهٔ خانگی برای آب خالص می‌تواند هزینه‌بر باشد.
در روز باید چقدر آب بنوشیم؟
معجزه نوشیدن یک لیوان آب ولرم ناشتا