سبزی و میوه بیشتری بخورید….

میوه و سبزی منابع خوبی از ویتامین و مواد معدنی هستند، کلسترول کم و
فیبر غذایی زیادی دارند. رژیم غذایی سرشار از فیبر محلول‌ که در میوه و سبزی وجود دارد،
می‌تواند در کاهش کلسترول و کم‌کردن ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی به شما کمک کند.
میوه و سبزی همچنین حاوی موادی هستند که در گیاهان وجود دارند و از ابتلا به بیماری‌های
قلبی  ـ عروقی جلوگیری می‌کنند. خوردن هرچه
بیشتر میوه و سبزی باعث می‌شود که غذاهای چرب کمتری مثل گوشت قرمز، پنیر و اسنک بخورید.
گنجاندن میوه و سبزی در رژیم غذایی روزانه به آن سختی‌ها هم که شما فکر می‌کنید نیست.
همیشه مقداری هویج، گل‌کلم و بروکلی را به صورت شسته شده در یخچال داشته باشید تا به
عنوان یک میان‌وعده سریع از آنها استفاده کنید. در یک ظرف در آشپزخانه، سیب، موز، انگور
یا هلو بریزید تا همیشه یادتان بیفتد که از آنها بخورید. همیشه از غذاهایی استفاده
کنید که ماده اصلی تشکیل‌دهنده آنها سبزی یا میوه باشد، مثلا سبزیجات را خیلی سریع
و کوتاه در روغن داغ تفت دهید یا میوه‌های تازه را در سالادتان بریزید. حتی میوه‌های
یخ‌زده یا کنسرو شده هم بسیار مناسب هستند، به شرط این‌که نمک یا شکر زیادی نداشته
باشند. سبزی‌ها را در کره، سس، سس‌های خامه‌‌ای یا دیگر مخلفات پرچرب غوطه‌ور نکنید.