سرطان پروستات، یکی از شایع‌‌ترین
سرطان‌ها در بین مردان است. درباره‌ی ارتباط بین رژیم غذایی و پروستات تحقیقات
متعددی انجام شده است. حالا محققان دانشگاه کالیفرنیا-دیویس دریافته‌اند که گردو
یا روغن گردو می‌تواند سرعت رشد سرطان پروستات را کاهش دهد.
این تحقیق که در مجله غذای شفابخش چاپ
شده اشاره دارد که علاوه بر اینکه در گذشته ثابت شده که گردو خطر ابتلا به بیماری‌های
قلبی-عروقی کاهش می‌دهد، می‌تواند در درمان سرطان پروستات نیز مورذ استفاده قرار
گیرد.
یک تیم تحقیق با هدایت پل دیویس،
متخصص تغذیه تاثیرات درمانی گردو را ارزیابی کردند. آنها قبلاً در یک تحقیق متوجه
شده بودند که گردو انداره تومور پروستات را کاهش می‌دهد اما اینکه کدام بخش گردو
(مغزش، روغنش یا اسیدهای چرب امگا-۳ آن) این تاثیر را می‌گذارد، کشف نشده بود.
دیویس می‌گوید: «دولت آمریکا به شدت
با چربی مخالفت کرده و فکر می‌کنم این به ضرر ما بوده. گردو مثال خوبی است. اگرچه
گردو چربی زادی دارد اما این روغن باعث رشد سرطان پروستات نمی‌شود و طبق آزمایش‌هایی
که روی موش‌ها انجام داده‌ایم، به این نتیجه رسیدیم که اتفاقا روغن گردو تاثیر متفاوتی
دارد.»
برای بررسی اینکه کدام بخش از گردو
خواص درمانی دارد، به مدت ۱۸ هفته به موش‌ها گردوی کامل، روغن گردو و چربی کنترل
شده داده شد. نتیاج نشان داد که گردو و روغن گردو، کلسترول خون را پایین می‌آورد،
رشد سرطان پروستات را کند می‌کند، اما چربی کنترل از جمله امگا-۳ ارتباطی با خواص
درمانی گردو ندارد.
(منبع: مدیکال نیوز تودی)