سلام من هانیه جباریان، کارشناس ارشد تغذیه و مشاور تغذیه و رژیم درمانی هستم
یکی از سوالات متداول کاربران الودکتر در رابطه با لبنیات پروبیوتیکی هست و می خواهند بدانند که اصلا این لبنیات چی هستند؟ آیا سودمندند یا خیر؟
اول باید پروبیوتیک ها را برایتان تعریف کنم. پروبیوتیک ها باکتری های سودمندِ فلورِ میکروبی دستگاه گوارش ما هستند که حتما باید در حالتهای طبیعی وجود داشته باشند، یک و نیم کیلو از وزن همه ما از همین باکتری ها تشکیل شده، خیلی از عوامل مثل ابتلا به بیماری ها، مثل استرس شدید، مثل مسافرت کردن، مثل استفاده از آنتی بیوتیک ها می توانند جمعیت این باکتری های سودمند را در بدن ما کم کنند و وقتی جمعیت این باکتری های سودمند کم شود خیلی از مشکلات می تواند بروز کند مثل انواع اسهال، مثل یبوست، مثل نفخ شدید معده، مثل برخی از مشکلات آلرژیک، بنابراین مصرف این محصولات پروبیوتیکی که الان در بازار، شیر پروبیوتیک، ماست پروبیوتیک، پنیر پروبیوتیک، حتی بیسکوئیت پروبیوتیک، دوغ پروبیوتیک یا همان کفیر که همه می شناسند وجود دارد. وقتی ما این محصولات را مصرف می کنیم این باکتری های سودمند را که در بدن ما کم شدند مجدد به سیستم گوارشمان برمی گردانیم. برگشت این باکتری ها و افزایش جمعیتشان در بدن می تواند باعث بهبود خیلی از مشکلات ما شود مثل یبوست، مثل اسهال، مثل نفخ. بنابراین استفاده از محصولات پروبیوتیکی بسیار بسیار سودمند است و توصیه ما متخصصین تغذیه به همه عزیزانی هست که لبنیات معمولی را با لبنیات پروبیوتیک جابجا کنند البته بگویم میزان پروبیوتیک هایی که در لبنیات پروبیوتیکی هست بدلیل فرایندهایی که روی این محصولات برای تولید انجام می شود ممکن است خیلی زیاد نباشد اگر شما تمایل دارید که میزان بیشتری از این پروبیوتیک ها را مصرف کنید و یا می خواهید از نقش درمانی آنها استفاده کنید من پیشنهادم این است که از مکمل های پروبیوتیکی که در داروخانه ها هستند استفاده کنید این مکمل ها حاوی مقادیر بالاتری از این پروبیوتیک ها هستند و می توانند فوایدی را که راجع به پروبیوتیک ها گفتم بطور بهتری برای شما ایجاد کنند. هیچ گروه خاصی نیست که نتواند از این پروبیوتیک ها استفاده کند مگر آنکه شما مبتلا به انواع بیماری های اتوایمیون و بیماری های خاص باشید در غیر اینصورت هیچ منع مصرفی وجود ندارد.