با عرض سلام، من ناهید زندی هستم مشاور تغذیه و رژیم درمانی
امروز می خواهیم در رابطه با چند دستورعمل ساده برای بالا بردن سوخت و ساز بدن با مواد غذایی با شما صحبت داشته باشیم
استفاده از مواد غذایی طبیعی و نعمت های خدادادی که بصورت سیب و گلابی در کشور ما هم وجود دارد می تواند کمک کند که سوخت و ساز بدنمان بالا برود. حالا چرا بوسیله سیب و گلابی ما می توانیم در بدنمان سوخت و ساز را بالا ببریم؟ بخاطر آب بالایی که دراین دو نوع میوه وجود دارد، احساس سیری کاذب بوجودمی آید و در عین حال بواسطه اینکه پکتین در این دونوع میوه بالاست هضم سخت تری را پیدا می کند و وقتی فرد از این میوه ها استفاده می کند چون دیر هضم هستند در نتیجه موجب احساس سیری و حفظ این حس در مدت زمان طولانی می شود ولی بهترین راه حل این هست که تا جایی که ممکن است با پوست استفاده کنیم که نکات بهداشتی را هم در رابطه با تمیز شدن و در رابطه با پوست این میوه ها خوب رعایت می کنیم.
مورد دیگر استفاده از زردچوبه است در سالهای قبل از میلاد از زردچوبه بعنوان داروی کاهش وزن و کاهش چاقی استفاده می شده ولی یادمان باشد مقدار مصرف کم باید داشته باشیم، از حدی بیشتر استفاده شود می تواند برای کبد افراد خاصیت ایجاد التهاب نیز داشته باشد. بهترین راه حل برای اینکه زردچوبه را بتوانیم جذبش را در بدنمان بالا ببریم این هست که زردچوبه را با فلفل سیاه در طبخ غذا بکار ببریم. از فواید دیگر زردچوبه این هست که سنتز یا ساخته شدن کلسترول را مهار می کند و باعث پاکسازی بدن از تری گلیسرید می شود و می تواند باعث کاهش ذخایر چربی بدن در افراد چاق شود اما مقدار مصرف به چه صورتی باشد؟ سهمیه هر فرد به اندازه نصف نخود زردچوبه در کل غذای روزانه باشد. در زمانیکه گریپ فروت وجود دارد می توانیم از این میوه خوب بخاطر داشتن مقدار زیاد فیبر محلول استفاده کنیم زیرا مصرف این میوه مدت زمان هضم را افزایش می دهد بخاطر حضور فیبر زیادی که خدمتتان اشاره کردیم. مثالی که می توانیم برایتان بزنیم اگر مبتلا به فشارخون نیستید و از داروهای کاهش دهنده فشارخون استفاده نمی کنید از نصف گریپ فروت با یک لیوان آب قبل از وعده غذای اصلی می توانید استفاده کنید که به این وسیله احساس پری و سیری کاذب به شما دست می دهد بخاطر همین می توانید اشتهای غذایتان را کنترل کنید و در نتیجه میزان غذای دریافتی را کم کنید.