آیا گیاهخواری بعد از مدتی باعث بروز برخی از بیماری ها می شود؟ من برای تامین پروتئین بدنم باید چه خوراکی هایی را مصرف کنم که جای گوشت را پر کند؟

آیا گیاهخواری بعد از مدتی باعث بروز برخی از بیماری ها می شود؟ من برای تامین پروتئین بدنم باید چه خوراکی هایی را مصرف کنم که جای گوشت را پر کند؟

گیاهخواری باید با آگاهی صورت گیرد و افراد گیاهخوار باید از نحوه تلفیق مواد غذایی با منشاء گیاهی آگاه باشند و این روند باید توام با میل کردن تخم‌مرغ یا شیر و لبنیات باشد. همچنین گیاهخواری نه‌تنها منجر به بروز بیماری نمی‌شود بلکه در درمان خیلی از بیماری‌های متابولیکی و پیشگیری از بیماری‌های بدخیم و قلبی عروقی و انواع مشکلات دستگاه گوارش مفید است. برنامه غذایی افراد گیاهخوار باید تلفیقی از غلات و حبوبات، دانه‌ها و مغزها، تخم‌مرغ و سیب‌زمینی، ذرت، سبوس، شیر و برنج باشد. در این برنامه غذایی هیچ‌گونه کمبودی از بعد اسیدهای آمینه ضروری به وجود نخواهد آمد، در صورتی که منابع گیاهی مصرفی فاقد ترکیبات مضر باشد.