روش های مختلف پخت برنج روی خاصیت آن تاثیر می گذارد؟
پاسخ:
ویتامین‌های برنج همه از ویتامین‌های گروه B هستند که در آب حل می‌شوند. وقتی برنج را آبکش می‌کنید، آن را می‌پزید و بعد آب آن را که همه ویتامین‌های برنج در آن است دور می‌ریزید. به همین خاطر برنج آبکش خاصیت زیادی ندارد؛ اما وقتی برنج را کته می‌کنید مقدار زیادی از ویتامین‌های آن را در خودش نگه می‌دارید و برنج مغذی‌تری مصرف می‌کنید.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟