آیا ماهی تیلاپیا سلامت شما را تهدید می‌کند؟
چند سال پیش بود که ماهی تیلاپیا جای خود را بر سر سفره غذای ایرانیان باز کرد. اما دیری نپایید که خبرهای منتشر شده درمورد مضرات و آلودگی‌های این ماهی جایگاه آن را در بازار محصولات دریایی به خطر انداخت. خبرها حاکی از این بود که تیلاپیا در آب پسماند و فاضلاب پرورش می‌یابد و مصرف آن می‌تواند در طولانی‌مدت خطرناک و سرطان‌زا باشد. این خبر مدتی سرزبان‌ها بود تا اینکه متخصصان احتمال آلودگی این ماهی خوش‌طعم، خوش‌خوراک و ارزان‌قیمت را رد کرده و مصرف آن را همانند دیگر ماهی‌ها با رعایت اعتدال مجاز دانستند. با این حال گویی دشمنی با تیلاپیا تمامی ندارد چراکه خبر تازه‌ای مبنی بر آلوده بودن این ماهی به هورمون و آنتی‌بیوتیک و تاثیر آن بر قدرت باروری انسان‌ها در شبکه‌های مجازی پخش شده و بار دیگر مصرف‌کنندگان را دچار شک و تردید کرده است. اما آیا واقعا این شایعات حقیقت دارند؟ متخصصان «سیب سبز» موضوع را پیگیری کرده و پرده از راز این ماهی پرحاشیه برداشته‌اند.
محمد ستاری
