کدام قسمت کله‌پاچه را نخوریم؟
دل‌تان را صابون زده‌اید که صبح جمعه را با دوستان با خانواده سری به کله‌پزی محله‌تان بزنید و یک کله‌پاچه چرب و خوشمزه نوش جان کنید. این غذا در میان ایرانی‌ها طرفداران زیادی دارد چون هم چرب است و لذیذ و هم افراد فکر می‌کنند پر از مواد مغذی است که می‌توانند برای کسب انرژی روی آن حساب کنند. اما از سوی دیگر بسیاری از متخصصان توصیه می‌کنند در مصرف چنین خوراکی نباید زیاده‌روی کنید چون ممکن است همین غذای پرطرفدار شما را به دردسر بیندازد و دچار کلسترول بالا و هزار و یک بیماری دیگر شوید. بنابراین اگر می‌خواهید بدانید چطور باید کله‌پاچه بخورید و در عین حال سالم بمانید، به توصیه دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه، عمل کنید.
