پیشگیری از ابتلا به سرطان کبد با مرغ و ماهی
بر اساس نتایج یک مطالعه جدید که در مجله داروشناسی و دارودرمانی منتشر شده است، کسانی که مرغ و ماهی بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر از سایرین در معرض ابتلا به سرطان کبد قرار خواهند داشت.
در این مطالعه، محققان به بررسی مجموعه‌ای از مطالعات پیشین پرداختند که در حد فاصل سال‌های 1956 و 2013 منتشر شده بود. نتایج نشان داد افرادی که گوشت سفید بیشتری می‌خورند، 22 تا 31 درصد کمتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به سرطان کبد قرار دارند. با این حال، هیچ دلیل مستندی وجود ندارد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده را به افزایش خطر ابتلا به سرطان کبد ربط دهد. به طور کلی، یافته‌های محققان نشان می‌دهد که تغییر رژیم غذایی نقش بسزایی در پیشگیری از سرطان کبد دارد.
چرا مصرف مرغ توصیه می‌شود؟
• به تقویت ساختار ماهیچه‌ها کمک می‌کند
مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین است؛ هر 100 گرم گوشت مرغ حاوی 25 گرم پروتئین است.
