بهترین راه برای تهیه آجیل مرغوب
بهترین راه برای تشخیص آجیل چشیدن است، البته این روش چندان موفق نیست، چون احتمال خرابی تمامی آجیل‌ها اندک است، مغزهای با طعم خیلی شور، تند و ترش چندان مرغوب نیستند، زیرا اغلب آجیل‌های کهنه را مجددا بو داده و به جای آجیل نو میفروشند به همین خاطر هر گونه رطوبت و بوی ترشی نشان محرز از کهنه بودن آجیل است.
