رژیم غذایی با فیبر بالا می‌تواند از بروز آسم پیشگیری کند
در پنجاه سال اخیر، در حالی‌که مصرف میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی غربی کم و کمتر شده، میزان آسم آلرژیک افزایش یافته است. محققان طی تحقیقاتی که بر روی موش‌های آزمایشگاهی انجام دادند به این نتیجه رسیدند که وقتی باکتری‌های معده می‌خواهند فیبر را هضم کنند، مانند زمانی که میوه یا سبزیجات می‌خوریم، مقداری کمی اسید‌های چرب به داخل خون منتشر می‌کنند که میزان عملکرد سیستم ایمنی بدن را در ریه‌ها تعیین می‌کند.
آنها در آخرین تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که داشتن ترکیبی غنی و مختلف از میکروب‌ها در شکم که بتواند فیبرها و مخمر‌ها را هضم کند
