نکات مهم در رژیم غذایی مبتلایان به اسید اوریک بالا
اسید اوریک یک ماده زائد طبیعی است که به دنبال هضم غذاهای غنی از پورین از بدن ترشح می شود. پورین ترکیبات شیمیایی است که از اتم های کربن و نیتروژن تشکیل شده و در بدن تجزیه می شود. گفته می شود هنگامی که ما بیش از حد از غذاهای غنی از پورین استفاده می کنیم بدن ممکن است هضم آن را انجام ندهد که ممکن است منجر به افزایش سطح اسید اوریک شود.
