۵نکته ای که باید در مورد مصرف آهن بدانید
در این که آهن نقش کلیدی در تمام فرایندهای حیاتی بدن دارد، شکی نیست. آهن به عنوان یک ماده غذایی ضروری، وظیفه حمل اکسیژن در بدن را به عهده دارد. آهن یکی از عوامل تشکیل دهنده آنزیم های متعدد در بدن است، فرم آهن ذخیره شده در بدن انسان به صورت فریتین و هموسیداین است که دربخش های گوناگون بدن انسان از جمله مغز استخوان، کبد و طحال وجود دارد.
