خطر نخوردن صبحانه برای دیابتی‌ها
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که نخوردن صبحانه چه تاثیرات مخربی در افراد دیابتی نوع ۲ دارد. در واقع سلول‌های بتای لوزالمعده که انسولین تولید می‌کنند، به خاطر فاصله‌ی زمانی طولانی بین شام شب و نهار فردا، حافظه‌ی خود را از دست می‌دهند. به بیان دیگر، آنها نقش حیاتی خود را فراموش می‌کنند.
بر خلاف این حقیقت که بسیاری از مطالعات در گذشته، بر مزایای خوردن صبحانه‌ای سرشار از فیبر برای کاهش وزن و تنظیم سوخت و ساز گلوکز تاکید کرده‌اند، تحقیقات بسیار کمی موضوع نخوردن صبحانه و تأثیر آن در بالا رفتن گلوکز را در کل روز بعد از غذا مورد توجه قرار داده‌اند.
