علائم و درمان آلرژی و آنافیلاکسی
آنافیلاکسی یک واکنش حساسیتی جدی است که دارای مشخصه‌هایی چون تورم، بثورات پوستی، کاهش فشار خون و اتساع رگ‌های خونی است. در موارد شدید فرد ممکن است دچار شوک شود که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود.
این عارضه زمانی ایجاد می‌شود که سیستم ایمنی بدنی پادتن E (IqE) را تولید می‌کند. این پادتن موجب واکنشی نامناسب یا افراطی نسبت به یک ماده‌ی عموماً بی خطر مانند غذا می‌شود. ممکن است بدن در اولین برخورد با ماده واکنشی نداشته باشد اما در برخورد بعدی پادتن تولید کند. وقتی بدن در زمانی دیگر با آن ماده مواجه می‌شود، ارتباط بین ماده‌ی آلرژی‌زا و پادتن ممکن است منجر به تولید مقدار زیادی هیستامین شود که این ماده موجب بروز علائم یاد شده خواهد شد.
علائم آنافیلاکسی
آنافیلاکسی می‌تواند با خارش شدید چشم‌ها یا صورت شروع شود و پس از چند دقیقه علائم شدیدتر مانند تورم، مشکلات تنفسی، شکم درد، گرفتگی عضلات، استفراغ، بثورات پوستی و آنژیوادم (همانند بثورات پوستی است اما در عمق پوست) بروز پیدا کنند.
